Мир вокруг

Вкусный рис с овощами и курицей

• на admin
• 10.06.2016
• Без комментариев

Иногда во время приготовления пищи, на меня нисходит творческое настроение (как сегодня).

Я решила приготовить вкусный рис с овощами и курицей – рецепт этого блюда и предлагаю Вам сегодня.

Когда готовишь с творческим настроением, обычно получается вкусно 🙂

Вот и сегодня, отведав моего риса с овощами и курицей, муж сначала попросил добавки, а потом сказал, что я превзошла сама себя 🙂

Вам понадобится:

• Курица – две голени и два бедра.
• Луковица – 1 средняя.
• Морковь – 1 средняя.
• Чеснок – 5 крупных зубцов.
• Лечо – 200 грамм (примерно).
• Рис – 200 грамм (небольшая кружка).
• Вода питьевая – 450 мл (две кружки и еще чуть-чуть).
• Соль и перец – по вкусу.
• Хмели-сунели(приправа) – 1 ч.л. (примерно).
• Растительное масло – 2 ст.л. (примерно).

Вкусный рис с овощами и курицей – рецепт пошагово.

1. Курицу солим, перчим, посыпаем небольшим количеством хмели-сунели. Перемешиваем, оставляем пропитываться.
2. Лук, чеснок и морковь чистим. Режем на крупные куски.
3. В утятницу наливаем масло, ставим на сильный огонь.
4. Курицу обжариваем с двух сторон.
5. Добавляем лук и чеснок. Перемешиваем. Готовим несколько минут.
6. Добавляем морковь. Перемешиваем овощи с курицей. Готовим минут 5.
7. Добавляем лечо. Перемешиваем. Тушим минут 5.
8. Моем рис. Добавляем в утятницу к смеси курицы и овощей рис.
9. Теперь добавляем воду – 2 кружки с «горкой» и еще примерно 1/5 часть кружки.
10. Солим, перчим по вкусу.
11. Добавляем еще немного хмели-сунели. Перемешиваем.
12. Доводим до кипения. Закрываем крышкой и делаем минимальный огонь.
13. Периодически открываем утятницу, помешиваем рис с овощами и курицей, пробуем на соль и перец. Корректируем при необходимости.

Минут через 25-30 готово!

Приятного аппетита!