Простой салат из рыбных консервов. Быстро и полезно!

Простой и вкусный салат из рыбных консервов

Что может быть лучше, чем вкусный ужин в кругу семьи? Сегодня хочу рассказать Вам о салате из рыбных консервов, который я периодически готовлю для своей семьи.

Нет надобности, думаю, рассказывать о пользе рыбы. А в рыбных консервах все косочки мягкие и Вы можете их кушать вместе с рыбкой, пополняя параллельно запасы кальция и фосфора в организме 🙂

Раньше я использовала для этого салата консервы из красной рыбы (горбушу, лосось, нерку и т.д.).

Однако, пару лет назад мне перестали нравиться эти консервы (да и цена на них выросла). На смену красной рыбе пришла сайра - натуральная или с добавлением масла. 50-70 рублей за баночку 🙂 А качество, обычно, хорошее и вкус отличный.

Салат из рыбных консервов

Ингредиенты:

Одна банка рыбных консервов.
Рис - 200 гр (стакан)
Яйца - 2 шт
Лук - 1 шт . Можно зеленый или смесь 🙂
Майонез - по вкусу
Зелень - если любите (укроп, петрушка, кинза)

приготовление

Рис промыть, отварить в соленой воде до готовности. Слить. Промыть холодной водой.
Яйца сварить вкрутую (10 минут кипения). Почистить.
Лук вымыть
Рыбную консерву открыть. Жидкость слить.
В салатнике размять рыбу. Добавить порезанный лук и порезанные яйца. Зелень , мелко порезанную тоже можно добавить на этом этапе.
Перемешать и добавить майонез. Столько, чтобы получилась почти жидкая структура.
Добавить рис и перемешать.